Les différentes catégories de
Rioja :
Les différentes
catégories officielles de la dénomination de Origen Calificada
(D.O.C) Vinos de la Rioja font référence à la durée
de vieillissement des vins en fûts et en bouteilles. De nombreuses exploitations
de la Rioja font vieillir leurs vins plus longtemps que ne le prescrit la
loi, ce qui permet à la région de proposer un trés large
choix de grands vins.
Les vins de la Mancha
La
Mancha est la plus grande région vinicole du monde. La région
d'apellation d'origine D.O La Mancha englobe presque la moitié de tous
les vignobles espagnols et produit la moitié des vins espagnols. Aprés
avoir investit dans des installations modernes, les coopératives commercialisent
aujourd'hui de jeunes vins rouge, fins et bien équilibrés, aux
arômes prononcés
D.O. Valdépénas :
Le
nom de Valdepenas (la vallée aux rochers) est associé à
l'art ancestral de la fabrication d'un bon vin de table. Pourtant, dans cette
D.O. qui dessine une enclave dans la partie sud de la région vinicole
de la Manche, les caves produisent également aujourd'hui d'excellent
millésimes murit en fût. La faible productivité du sol
aride et un soleil généreux donnent du raisin de qualité.
Le fino Robbles :
Le
Fino est un type de Xéres. C'est un vin plus sec, moins corsé
et ayant une faible teneur en alcool que les "Olorosos". C'est un
vin de couleur paille, pâle, d'arôme mordant et délicat.
On peut comparer leur saveur à celle de l'amande. Ils sont légers,
secs et peu acide. Leur degré d'alcool volumétrique se situe
entre 15,5 et 17°.
Les vins Espagnols
La
Mancha (rouge)
Hombre
(rouge)
Navarre
(blanc, rosé)
Valdepenas
(rouge)
Alta
Rio (rouge)
Sangré
del toro (rouge)
Torrés
(blanc)
Fino
Robbles
La Sangria
La
Sangria rouge
La
Sangria rosée
La
Sangria blanche
Les Biéres
La
Cruzcampo
La
Desperados
Sainte
Miguel
Contacts :
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